Detail des Werkzeugs zur Herstellung von GnocchiFrische Pasta aus dem Hotel Hanny in BozenDetail der im Hotel Hanny produzierten Konfitüren

Qualitätsprodukte vom eigenen Bauernhof

Eine ausgezeichnete Küche ist das eine. Wenn aber die Zutaten auch noch vom eigenen Bauernhof stammen, schmeckt es gleich doppelt gut. Wir setzten auf regionale Produkte mit Obst und Gemüse aus eigener Produktion, Eier von unseren Hühnern aus Freilandhaltung und selbstgemachten Marmeladen. Selbst der Wein stammt aus eigener Produktion.

Auch bei anderen Produkten setzten wir auf bewussten Konsum und regionale Kost. Das Fleisch, das Küchenchef Karl für seine Gerichte verwendet, stammt ausschließlich aus der Region.

Auf Sie warten dementsprechend typische Südtiroler Spezialitäten hergestellt aus typischen und heimischen Zutaten. Ein Fest für die Sinne.