Dettaglio dello strumento per realizzare gli gnocchiLa pasta fresca realizzata presso l'Hotel Hanny a BolzanoDettaglio delle confetture prodotte all'Hotel Hanny

I sapori del Maso

La nostra colazione è caratterizzata da prodotti provenienti direttamente dal nostro maso. Ciò fa sì che il gusto raddoppi. Puntiamo esclusivamente su prodotti regionali, con frutta e verdura di produzione propria, uova delle nostre galline allevate all’aperto e marmellate artigianali. Persino il vino è di nostra produzione.

Per il resto dei prodotti scegliamo uno stile di consumo consapevole e i sapori regionali. La carne che lo chef Karl utilizza per i suoi piatti proviene esclusivamente dalla regione.

Vi attendono quindi le specialità tipiche altoatesine, realizzate con ingredienti di produzione propria: una festa per i sensi.